Mangold mit Joghurt und Sesampaste. Mangold mit Tahini-Joghurt-Sauce ist eine kühl-erfrischende Vorspeise oder Beilage - ein leckeres Rezept mit den Aromen des nahen Ostens. Serviert wird der Mangold mit Tahini-Joghurt-Sauce. Sie gibt klassischem Hummus seinen typischen Geschmack.
Redaktionsmanagerin bei Kitchen Stories. „Mangold ist eine meiner liebsten Blattgemüse-Sorten!
Ich liebe ihn vor allem in Suppen und Eintöpfen, doch habe letztens festgestellt, dass ich ihn zu oft auf die gleiche Art und.
Mangold in feine Streifen schneiden und blanchieren.
You can cook Mangold mit Joghurt und Sesampaste using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mangold mit Joghurt und Sesampaste
- Prepare 200 g of Mangold.
- Prepare 4 EL of Naturjoghurt.
- You need 5 EL of Sesampaste (Tahini).
- It's 2 of gepresste Knoblauchzehen.
- It's of Saft einer halben Zitrone.
- It's 1 EL of Olivenöl.
- You need of Salz.
Mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe kräftig würzen. Tahini, Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Petersilie und Minze hacken, wenig zum Anrichten beiseite legen, Rest mit der Paste vermischen. Rezept: Joghurt-Mangold-Crème - Pimentos de Padrón - Wassermelonen Gazpachod - die spanischen Tapas gegen die türkischen Meze.
Mangold mit Joghurt und Sesampaste step by step
- Mangold unter laufendem Wasser waschen, grob schneiden und eventuell nochmal waschen..
- In einem kleinen Topf Mangold zum Kochen bringen. Wasser dazugeben ca. 200 ml und 5 Min. köcheln lassen. Nun in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen..
- Nun Joghurt, Sesampaste, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel sehr gut vermischen. Mit Salz abschmecken. Mangold mit der Hand gut zerdrücken, um Wasserreste zu entfernen. Nun mit den anderen Zutaten gut vermischen. Kalt servieren und genießen:).
Den Topf beiseite stellen, das überschüssige Wasser abgießen. Den Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe anmischen und den Mangold sehr klein. Joghurt gehört in Griechenland zu den beliebten Vorspeisen, den Mezés. Backpulver. > Sesampaste aus dem Orient. Möchten Sie kulinarisch in den Orient eintauchen und leckere Gerichte zaubern?