Kürbis-Kartoffel-Puffer. Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - lecker & toll.
Die köstlichen Puffer mit Hokkaido-Kürbis schmecken der ganzen Familie.
Diese Kürbis-Kartoffel-Puffer schmecken nicht nur im Herbst gut, sondern sind das ganze Jahr über eine leckere Beilage.
Die Verarbeitung von Kürbis ist zwar immer eine aufwändige Angelegenheit.
You can cook Kürbis-Kartoffel-Puffer using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kürbis-Kartoffel-Puffer
- You need 200 g of Kürbis.
- Prepare 150 g of Kartoffeln.
- It's 1 of Ei.
- It's of Mehl.
- You need of Salz, Pfeffer und Muskatnuss gerieben.
- It's of Öl.
- You need 1/2 Becher of Crème fraîche.
- Prepare 1/2 Becher of Naturjoghurt.
- It's 3-4 of Blätter Pfefferminze gehackt.
- Prepare 1/2 of Zwiebel fein gehackt.
Kartoffelpuffer sind eine köstliche und einfache Sache und passen eigentlich fast immer. Kartoffelpuffer kennen die meisten von uns schon aus unseren Kindheitstagen. Oetker Crème fraîche Classic mit Curry und Salz. Die leckersten veganen Kürbis-Kartoffel Puffer ohne Weizenmehl!
Kürbis-Kartoffel-Puffer instructions
- Den Kürbis schälen, aushöhlen, vierteln und fein raspeln. Auch die geschälten Kartoffeln raspeln, beides in ein großes Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Die Masse jetzt in eine Schüssel tun..
- Für den Dip das Joghurt, Crème fraîche, 1 gepresste Knoblauchzehe, den Schnittlauch, 3 Blätter gehackte Pfefferminze, Salz und Pfeffer ordentlich verrühren..
- Das Ei, die Zwiebelwürfel, etwas Salz und geriebene Muskatnuss beimengen. Sollte die Masse zu nass sein, einfach etwas Mehl untermischen..
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und einen Esslöffel voller Masse in die Pfanne geben und flach drücken, einfach immer wiederholen bis der Platz der Pfanne aufgebraucht ist. Die Hitze reduzieren und die Puffer bei mehrmaligem Schwenken auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Am besten auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen..
- Jetzt kann angerichtet werden, ganz nach Lust und Laune, guten Appetit. ✨.
Rezept für glutenfreie Kartoffelpuffer mit Kichererbsenmehl, ohne Eier und Milch - freiknuspern. Kürbis von der Schale befreien und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Aber in Kombi mit Kürbis werden die Puffer zu einer explosiven Gaumenfreude, die am besten mit einem herzhaften Dip mundet. Das perfekte Kürbis-Kartoffelpuffer-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kürbis waschen, grob raspeln. Ein leckeres Kartoffel-Kürbis-Puffer Rezept ♥ Finde noch mehr einfache und gesunde Rezepte, die Dir super schnell gelingen! ♥.