How to Cook Tasty Schnitzel in knuspriger Panade

Schnitzel in knuspriger Panade. Diese wundervollen veganen Schnitzel sind super zart. Knusprig, goldbraun und innen zart: So sieht das perfekte Schnitzel aus. Hier findest du die richtige Reihenfolge zum Schnitzel panieren auch ohne Ei.

Brösel, Eier und Mehl getrennt auf drei Schalen. Ein Surschnitzel in knuspriger Panade bringt wahren Geschmack. Die Schnitzel klopfen und zuerst in Mehl wenden, danach durchs Ei ziehen und zuletzt in den Bröseln panieren. You can cook Schnitzel in knuspriger Panade using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Schnitzel in knuspriger Panade

1. You need 2 of Schweineschnitzel.
2. You need 1 of Ei.
3. You need etwas of Weizenmehl.
4. It's 100 g of Semmelbrösel.
5. You need 25 g of Weizengrieß.
6. It's of Butterschmalz.
7. Prepare of Salz und Pfeffer.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig goldbraun frittieren. Panierte Schnitzel in Low Carb ist noch viel mehr ein Ding. So richtig knusprig und dem "Original" verblüffend ähnlich werden die wenigsten Low Carb Panaden. Wir haben auch lange gesucht, bis wir auf die Idee gekommen sind Schweinekrusten als Panade zu verwenden.

Schnitzel in knuspriger Panade step by step

1. Die Schnitzel dünn klopfen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen..
2. Drei Schalen herrichten. Eine mit Mehl, die andere mit gesprudeltem Ei und die dritte mit der Mischung aus Semmelbröseln und Weizengrieß..
3. Schnitzel panieren und auf den Herd eine Pfanne mit Butterschmalz aufstellen. Die Schnitzel nun herausbraten, von jeder Seite ca. 4 Minuten, dabei immer wieder schwenken..
4. Wenn die Schnitzel fertig sind, auf einen Teller mit Küchenpapier geben und abtropfen lassen. Anschließend mit Pommes oder Kartoffeln anrichten, Preiselbeeren passen hervorragend dazu..

Schnitzel panieren - Blasen in der Panade. Tipps zum Braten in der Pfanne. Die hohen Temperaturen beim schwimmenden Braten in Öl bzw. Butterschmalz, bewirken eine krosse und knusprige Panierung mit vielen Röststoffen. Die Panade für dein Schnitzel muss nicht immer klassisch mit Paniermehl gemacht werden.