Recipe: Delicious Blaubeer-Minze-Zitronen-Eisparfait

Blaubeer-Minze-Zitronen-Eisparfait. Die Zitrone säubern, die Schale abreiben, die Frucht halbieren und den Saft auspressen. In einer kleinen Schüssel über dem Wasserbad die Eigelbe mit dem Puderzucker in wenigen Minuten zu einer cremigen Masse schlagen. Blaubeer-Mischung gleichmäßig darüber verteilen, mit einer zweiten Schicht Löffelbiskuit belegen und restlichen Zitronensirup darüber verteilen.

Blaubeere und Heidelbeere sind zwei Pflanzennamen, die oft synonym verwendet werden. Je ein Blättchen Minze auf das Eis legen. Unsere Blaubeer-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. You can cook Blaubeer-Minze-Zitronen-Eisparfait using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Blaubeer-Minze-Zitronen-Eisparfait

1. It's 1 of Biozitrone.
2. It's 2 of Eigelb.
3. You need 45 g of Puderzucker.
4. You need 150 ml of Schlagsahne.
5. You need 1 EL of frisch gehackte Minzblätter.
6. You need 100 g of Blaubeeren.
7. Prepare Einige of Minzblätter und Blaubeeren für die Dekoration.

Blaubeeren lassen sich in deutschen Wäldern von Juni bis September finden. Das gelingsichere Rezept für Zitroneneis ganz einfach selbstgemacht. Ich habe die Masse erst mit Joghurt angesetzt Herzlichen Dank für Dein ausführliches Feedback, lieber Olli😍. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von eymp ab!

Blaubeer-Minze-Zitronen-Eisparfait step by step

1. Die Zitrone säubern, die Schale abreiben, die Frucht halbieren und den Saft auspressen..
2. In einer kleinen Schüssel über dem Wasserbad die Eigelbe mit dem Puderzucker in wenigen Minuten zu einer cremigen Masse schlagen. Dann die Schüssel beiseitenehmen und noch einige Minuten weiterrühren..
3. Die Schlagsahne nicht allzu steif schlagen, mit der Ei-Puderzucker-Masse, der Zitronenschale und dem Zitronensaft, den gewaschenen und trocken getupften Blaubeeren sowie den frisch gehackten Minzblättern sorgfältig vermengen, auf die Silikonförmchen verteilen und glatt streichen..
4. Jedes der Förmchen mit Klarsichtfolie abdecken und die Förmchen mindestens für 4 Stunden im Eisfach tiefkühlen..
5. Je zwei Blaubeer-Minze-Zitronen-Eisparfaits pro Person auf einen Teller setzen und mit Minzblättern und Blaubeeren dekorieren..

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Gerade bei hohen Temperaturen ist Zitroneneis eine leckere Erfrischung. Erfahren Sie in diesem Rezept, wie die Zubereitung mit und ohne Eismaschine gelingt. In Kombination mit Minze ist Zitroneneis besonders erfrischend. Bei dem fruchtigen Blaubeere Minze Aroma von Dr.