Seehecht auf Tomaten-Eier-Salat. Zwiebel, Tomaten und Zitronen in Scheiben schneiden. Fisch abspülen, auf ein doppeltes Stück Alufolie setzen, welches mit Olivenöl eingefettet wurde. Seehecht eignet sich zum Braten und Schmoren, aber auch zum Gratinieren.
Die Eier klein schneiden und darüber verteilen.
Darauf die klein geschnittenen Tomaten geben, nach Belieben salzen und mit Schnittlauch bestreuen.
Den Seehecht waschen und trocken tupfen.
You can have Seehecht auf Tomaten-Eier-Salat using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Seehecht auf Tomaten-Eier-Salat
- It's 1 TL of Butter.
- You need 2 of Knoblauchzehen.
- You need 2 of Seehechtfilets mit Haut.
- You need of Olivenöl.
- It's of Salz, Pfeffer, frischer Rosmarin.
- You need 3 of grosse Tomaten.
- It's 4 of hartgekochte Eier.
- Prepare 1 of Zwiebel.
- It's 1 TL of Senf.
- You need of Weißweinessig.
Für die Füllung die Möhren putzen und in Stifte schneiden. Mit dem übrigen gewürfelten Knoblauch und den in kleine Stücke geschnittenen getrockneten Tomaten mischen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch Der Eiersalat war ganz gut. Zu lange darf man ihn aber nicht ziehen lassen, da die Tomaten den Salat dann doch.
Seehecht auf Tomaten-Eier-Salat step by step
- Eier und Tomaten in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und mit den Tomaten und Eiern vermengen..
- Die Fischfilets in Portionsstücke schneiden, die Fleischseite etwas salzen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Filets mit der Haut nach unten in die Pfanne geben, bei mittlerer Temperatur braten. Wenn die Fleischseite Temperatur hat (mit Fingerdruck prüfen), die Filets wenden und auf kleiner Flamme etwa 4 Minuten weiter garen. Knoblauchzehen, Rosmarin und Butter dazu in die Pfanne geben, den Fisch ab und an mit der geschmolzen Butter übergießen..
Die gewaschenen Tomaten in Scheiben oder Achtel schneiden und diese portionsweise auf Tellern anrichten, mit den gehackten Eiern bestreuen. Seehecht aus dem Ofen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Endlich trudeln die ersten Tomaten aus der Region ein. Neben dem puren Genuss bieten sich zahlreiche Zubereitungen in Salaten, aber auch Aufläufen an.