Hähnchen-Leber. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Hähnchen Leber ✓ Auch hier setzt WIESENHOF auf höchste Qualität & Transparenz ✓ Alle Inhaltsstoffe der Hähnchen Leber. * Zutatenlisten können sich ändern, daher bitten wir Sie, im.
Hallo Litizicke , Also ich hatte die Leber immer so gemacht und vielleicht gefällt dir ja dass Rezept !!
Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen.
You can cook Hähnchen-Leber using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Hähnchen-Leber
- Prepare 1 kg of Hähnchenleber.
- Prepare 2 of Paprikaschoten, unterschiedliche Farben.
- Prepare 4 of Zwiebeln.
- You need 2 EL of Butterschmalz.
- You need 1 of Saft einer Zwiebel.
- It's 1 of Saft einer Zitrone.
- Prepare 4 EL of Essig.
- It's 1 EL of Salz.
- It's 1 TL of schwarzer Pfeffer.
- Prepare 1 TL of Paprikapulver.
- Prepare 1 TL of Kreuzkümmel gemahlen.
- It's 1 TL of Gewürzemischung.
- It's of Zum Servieren.
- Prepare 4 of gepresste Knoblauchzehen.
- It's of Saft zweier Zitronen.
Gebackene Leber ist ein Klassiker in der Hausmannskost. In knuspriger Panier herausgebacken ist sie richtig zubereitet ein ganz besonderer Genuss. Die Leber hat zudem mehrere Bänder. Am unteren Teil der Leber besteht dieses Band aus Teilen der ehemaligen Nabelvene.
Hähnchen-Leber step by step
- Hähnchenleber putzen, dafür die weißen Teile und Blutreste entfernen. Nun waschen. Eine Zwiebel schälen und fein hacken. In ein Sieb legen, 1TL Salz dazugeben und gut zerdrücken, um den Saft zu gewinnen. Die gewaschene Hähnchenleber in einer Schüssel mit dem Zwiebelsaft, Zitronensaft, Essig und 1/2 TL Pfeffer mischen und für 1 Stunde zur Seite stellen..
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. In einem Topf Butterschmalz bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebelringe darin anbraten, 1 TL Salz, 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Gewürzemischung dazu geben und mit anbraten. Ca. 3-5 Minuten später die Paprika dazugeben. Zwischendurch rühren und weiter braten bis alles gar ist. Die Zwiebel-Paprika-Mischung aus dem Topf in einen großen Teller o.ä. geben und zur Seite stellen..
- Nach einer Stunde Ruhezeit in dem selben Topf 1 EL Butterschmalz schmelzen. Die Hähnchenleber darin anbraten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Erst dann 1 TL Salz, 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kreuzkümmel und 1/2 TL Gewürzemischung dazugeben. Alles schön mischen. Nun die Zwiebel-Paprika-Mischung dazugeben und alles nochmal gut mischen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze lassen..
- Zum Servieren eine Mischung aus Zitronensaft und Knoblauch zubereiten. Kann je nach Belieben dosiert werden. Guten Appetit..
Diese hat den Embryo während der Schwangerschaft mit sauerstoffreichem. Bei vielen Betroffenen wird ein Leberschaden spät entdeckt - denn die Leber schmerzt nicht, wenn sie geschädigt ist. Umso wichtiger ist es, auf erste Warnzeichen der Erkrankung zu achten. Die Leber muss ziemlich viel aushalten, und damit meinen wir nicht nur wilde Partynächte. Mit bewusster Ernährung kannst du deine Lebergesundheit verbessern.