Schinkenhörnchen (Mini). Finde was du suchst - appetitlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ein einfaches und geniales DDR-Rezept für Schinkenhörnchen findest du hier!
Croissants aus Blätterteig mit gekochtem Schinken.
Schinkenhörnchen sind ein Klassiker bei jedem Sektempfang.
Schinkenhörnchen sind einfach und schnell selbst in der Küche zubereitet.
You can cook Schinkenhörnchen (Mini) using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Schinkenhörnchen (Mini)
- You need of Teig.
- You need 350 g of Mehl, Type 405.
- Prepare 250 g of Quark, (20% Fett oder Magerquark).
- It's 250 g of Butter, weich.
- You need 0.5 TL of Salz.
- You need of Füllung.
- Prepare 150 g of Schinken (Roh- oder Kochschinken, je nach Gusto).
- It's 1 of kleines Ei.
- You need 50 g of Käse, gerieben.
- You need etwas of Salz, nach Bedarf.
- Prepare 1 EL of Schmand oder saure Sahne (evtl. etwas mehr).
- Prepare etwas of Kümmel, gemahlen.
- It's 1 of Zwiebel, fein gehackt.
- Prepare etwas of Petersilie.
- It's etwas of Schnittlauch.
- You need of Zum Bestreichen.
- Prepare of Eigelb.
- Prepare n.B. of Kümmel, Mohn oder Sesam.
Entdecken Sie mit diesem Rezept für eine besonders leckere. Die Schinkenhörnchen sind schnell zubereitet, denn es wird für die Schinkenhörnchen fertiger Blätterteig aus der Kühltheke verwendet. Die Schinkenhörnchen werden mit einer leckeren Füllung. Schnell, unkompliziert und überaus schmackhaft, sind diese Schinkenhörnchen ein tolles Gericht, das immer geht.
Schinkenhörnchen (Mini) step by step
- Aus den Zutaten für den Teig einen gerührten Teig herstellen und über Nacht kalt stellen..
- Für die Füllung den Schinken fein würfeln, mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Salz, etwas Kümmel und Kräutern abschmecken..
- Den Backofen auf 210°C vorheizen..
- Den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen. Jede Portion möglichst dünn zu einer runden Platte ausrollen und mit einem Teigrädchen in Achtel schneiden..
- Auf die breite Seite, der so entstandenen Teigdreiecke etwa 1 Teelöffel von der Füllung geben, die Dreiecke von dieser Seite her aufrollen und zu Hörnchen biegen, die Teigspitzen etwas andrücken..
- Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Kümmel (oder auch Sesam oder Mohn) bestreuen..
- In ca. 15-18 Minuten goldgelb backen..
Zu den Schinkenhörnchen passt Grüner Salat oder Gurkensalat. Gäste einer Karnevals-Party lieben Fingerfood, unkompliziert und lecker. Die Schinkenhörnchen auf das vorbereitete Backblech legen. Das Eigelb verquirlen, die Hörnchen damit. Das perfekte Schinkenhörnchen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Für den Teig Butter Schinkenhörnchen.