Recipe: Yummy Tomaten-Champignon-Creme-Suppe

Tomaten-Champignon-Creme-Suppe. Die Champignons putzen und gut waschen, in recht feine Scheiben schneiden und in dem erhitzten Fett anbraten. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Champignons putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Das Rezept wird mit Crème-fraiche verfeinert. Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden. This classic German cream of mushroom soup (Champignon Creme Suppe) recipe is easy to prepare but tastes like you labored all day. You can have Tomaten-Champignon-Creme-Suppe using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tomaten-Champignon-Creme-Suppe

1. It's 5 of Tomaten.
2. You need 3-4 of Champignons.
3. Prepare 1 1/2 Bund of frische Petersilie.
4. You need 1/2 EL of gute Bio-Brühe.
5. Prepare 2 of Frühlingszwiebeln.
6. Prepare 2 Zehen of Knoblauch.
7. It's etwas of Salz & Pfeffer.
8. It's 1 EL of Creme Fraiche.
9. Prepare of Oregano.
10. It's etwas of Ghee oder Butterschmalz.

The French influence on German cuisine can be seen in the name of this dish―champignons is the French word for. Das perfekte Champignon-Creme-Suppe-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Champignons in scheiben schneiden. Für eine Champignon-Creme-Suppe braten Sie geputzte und halbierte Champignons mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer in Butter. Schwitzen Sie mit zwei Esslöffeln Mehl an und löschen mit Brühe und Crème fraîche ab.

Tomaten-Champignon-Creme-Suppe step by step

1. Ghee oder Butterschmalz erhitzen und die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln mit dem klein gehackten Knoblauch anschwitzen..
2. In der zerlassenen Ghee / Schmalz schmoren wir nun die klein geschnittenen Tomaten an und geben ein wenig Wasser hinzu. Anschließend fügen wir die Champignons hinzu sowie Oregano, Salz & Pfeffer..
3. Die Bio-Brühe mit heißem Wasser auflösen und dazugeben. Die Petersilie klein hacken..
4. Die Suppe aufkochen und mit deinem Pürierstab, wie das Wort schon sagt, pürieren..
5. Die Creme Fraiche unterheben sowie die klein gehackte Petersilie beifügen. Yummy. Einen guten Appetit, sagt Tom..

Lassen Sie die Suppe weitere fünf Minuten kochen und geben passende Gewürze wie. Sollte die Champignon Suppe noch zu dünn sein, nochmals entweder mit hellem Soßenbinder oder mit etwas Mehl oder Stärkemehl in wenig Wasser angerührt, andicken. Nach Geschmack die Champignon Suppe mit Salz und etwas Pfeffer abwürzen. Champignon Creme Suppe ist eine klassische Vor Suppe, die unbedingt mit frischen Champignons zubereitet werden sollte, da diese besonders aromatisch schmecken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.