How to Prepare Perfect Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern

Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern.

You can have Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern

1. It's 5 of Eier.
2. It's 5 Schuss of Milch.
3. Prepare 1 Spritzer of frischer Zitronensaft.
4. Prepare of Olivenöl.
5. Prepare 1 TL of Muskatnuss, gemahlen.
6. It's 1 TL of Paprika, edelsüss.
7. You need 2 TL of Oregano, frisch oder getrocknet.
8. Prepare of Pfeffer und Salz.
9. Prepare 2 of Schalotten.
10. Prepare 0.5 of Paprika, grün.
11. Prepare 1 Handvoll of Kirschtomaten.
12. You need 50 g of Feta.
13. Prepare 1 of kleine Handvoll Petersilie, zum Garnieren.

Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern step by step

1. Die Schalotten und die Paprika fein würfeln..
2. Die Eier in eine Schüssel schlagen, die 5 Schuss Milch hinzugeben und alle Gewürze und den Oregano, einen Schuss Olivenöl und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Alles mit einem Rührbesen ordentlich verquirlen..
3. Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen. Zuerst die Schalotten dazugeben und für 2 Minuten anschwitzen. Dann die Paprika dazugeben und für 3 Minuten mitbraten. Kochplatte auf kleinste Flamme stellen..
4. Die Eier in die Pfanne geben. Die Oberfläche mit den halbierten Kirschtomaten und dem zerbröckelten Feta belegen. Das Omelette langsam durchgaren lassen, bei mir hat es ca. 15 Minuten gedauert und ich habe zum Schluss die Pfanne zugedeckt..
5. Mit der frischen Petersilie bestreuen und aus der Pfanne servieren und genießen..
6. Viel Freude beim Nachkochen..