Easiest Way to Prepare Perfect Quinoa Powersalat mit Avocado und Tomate

Quinoa Powersalat mit Avocado und Tomate.

You can cook Quinoa Powersalat mit Avocado und Tomate using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quinoa Powersalat mit Avocado und Tomate

1. Prepare 70 g of Quinoa Tricolore.
2. It's 250-300 ml of Wasser.
3. You need 1 of Salatgurke.
4. It's 1 of Avocado.
5. You need 10 of Cocktailtomaten.
6. It's 10 of schwarze Oliven ohne Stein.
7. Prepare 1 kleine of rote Zwiebel.
8. You need 2 of Stängel Zitronenmelisse.
9. You need 1 Bund of Petersilie oder 1/2 Päckchen TK-Petersilie.
10. Prepare 1 EL of Olivenöl.
11. It's 1 TL of Aglio e Olio (just spices).
12. It's nach Geschmack of Salz, Pfeffer.

Quinoa Powersalat mit Avocado und Tomate instructions

1. Quinoa in einem Sieb waschen und anschließend mit etwa 250-300 ml Wasser köcheln lassen (evtl. noch etwas Wasser nachfüllen) und anschließend weitere 10 Minuten im Topf quellen lassen. Anschließend abgießen..
2. In der Zwischenzeit Gurke, Tomate, Avocado, Oliven und Zwiebel in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben..
3. Quinoa zufügen. Petersilie und Zitronenmelisse hacken und mit Öl und den Gewürzen unter die Salatmasse heben. Nochmals abschmecken und kurz durchziehen lassen..
4. Tipp: Wer mag, kann auch noch 100 g Feta zufügen. Passt perfekt. 🥰.