Easiest Way to Cook Tasty Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie. This classic Chicken Pot Pie is filled with tender pieces of chicken, carrot, celery, potato, and Sometimes people think of chicken pot pie as boring freezer food, but when it's done right, made. This Chicken Pot Pie recipe is made by poaching uncooked chicken in stock and milk which is then used as the broth for the creamy filling. Or speed things up by using cooked chicken!

This chicken pot pie recipe is loaded with flavor. It's got flaky pie crust and a buttery creamy I initially wanted to make an easy chicken pot pie. So, I started out using refrigerated pie dough, all. You can have Chicken Pot Pie using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chicken Pot Pie

1. You need of Für den Teig:.
2. Prepare 315 g of Mehl.
3. It's 1 TL of Salz.
4. You need 90 g of Butter.
5. It's 150 g of Pflanzenfett zum Backen.
6. You need 120 ml of Eiswasser.
7. Prepare of Für die Füllung:.
8. You need 400-500 g of Hühnerbrust.
9. It's 2 of mittelgroße Karotten.
10. Prepare 1 Stange of Staudensellerie.
11. Prepare 1-2 of Knoblauchzehen.
12. Prepare 2 of mittelgroße Zwiebeln.
13. You need 120 g of gefrorene Erbsen.
14. Prepare 75 g of Butter.
15. Prepare 40 g of Mehl.
16. It's 420 ml of Hühnerbrühe.
17. Prepare 160 ml of Sahne.
18. Prepare of Salz, Pfeffer.
19. Prepare of Thymian, Oregano, Basilikum.
20. You need 1 of Ei.

Here's a from-scratch Chicken Pot Pie adapted from Marshall Field's classic recipe. With a slow-cooked chicken, a creamy vegetable filling, and a handmade pie crust, this pot pie is the ultimate. Homemade Chicken Pot Pie could be the king of all comfort foods, and this homemade version is a guaranteed family favorite! I use a homemade pie crust for my chicken pot pie.

Chicken Pot Pie step by step

1. Kalte Butter und Pflanzenfett in Stücke schneiden und mit dem Mehl und Salz krümelig kneten, nach und nach das Eiswasser einarbeiten. Auf ein bemehltes Holzbrett geben und zu zwei Kugeln formen. Nicht zu viel kneten - der Teig soll nicht überarbeitet werden! In Folie einwickeln und für mindestens 2 h ab in den Kühlschrank..
2. Karotte schälen, in dünne Scheiben schneiden. Sellerie auch in Scheiben und Hühnchen in Würfel schneiden. In einen Topf geben, gerade so mit Wasser bedecken und ordentlich salzen, pfeffern und mit den Gewürzen abschmecken. Für ca. 10 min köcheln lassen und das noch überschüssige Wasser abgießen..
3. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten. Mehl dazugeben, direkt mit einem Schneebesen verrühren und Hühnerbrühe sowie Sahne dazu und alles schön verrühren und zu einer dickflüssigen Sauce einkochen lassen. Auch gut mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen würzen..
4. Den Teig auf Mehl ausrollen, die Form buttern und damit auslegen. Die Hühnchen-Gemüsemischung daraufgeben, gefrorene Erbsen dazu, alles verteilen und zum Schluss die Sauce darüber und gut verstreichen..
5. Den zweiten Teig ebenfalls ausrollen und den Pie damit abdecken. Ein paar mal dekorativ einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen..
6. Etwa 30-35 min backen bis alles eine schöne goldene Farbe hat und vor dem Anschneiden noch 10 min stehen bleiben, dann verläuft die Füllung weniger..

Chicken pot pie is just so good. Sautéed shallots and thyme, a splash of white wine, creamy chicken, peas, and carrots all baked under a homemade biscuit topping. It's rich with lots of layers of flavor, but. Chicken pot pie savory pie filled with cooked chicken, onion, carrot, and peas in a creamy sauce. With a flaky, buttery crust, it's comfort food at its finest.