Belegte und überbackene Dinkelbrötchen. Belegte Brötchen Rezepte - Die besten Rezepte für belegte Brötchen. Belegte Brötchen sind eine vielseitig zubereitbare Köstlichkeit, die für jeden Anlass passend ist. Je nach Zutat hat man im Handumdrehen ein belegtes Brötchen mit Lachs, Kaviar oder.
Für Belegte Brötchen können noch mehr beliebige Zutaten wie Gurken, Oliven, Lauch etc. hinzugefüg werden.
Der Teig geht über Nacht im Kühlschrank bei diesem Rezept.
Frische Dinkelbrötchen mit Vollkorn backen - ohne großen Zeitaufwand am Morgen?
You can cook Belegte und überbackene Dinkelbrötchen using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Belegte und überbackene Dinkelbrötchen
- Prepare of Teig:.
- You need 250 g of Dinkelmehl.
- You need 5 g of frischen Germ.
- It's 5 g of Salz.
- Prepare 2 g of Zucker.
- You need 125 g of lauwarmes Wasser.
- You need 15 g of Olivenöl.
- Prepare of Belag:.
- It's of je nach Belieben: Tomaten und Feta (gewürfelt), Oliven, Rucola und italienische Kräuter.
Kein Problem, setzt den Teig nach diesem Rezept doch am Abend vorher an und lasst ihn. Mit diesen Dinkelbrötchen startest du gut ins Wochenende - versprochen! Egal ob mit herzhaftem Belag oder etwas Süßem drauf, sie werden immer zu einem Genuss. Selbst überbackene Brötchen zubereiten, die dann ganz ähnlich wie Pizza schmecken, ist recht einfach und vielseitig.
Belegte und überbackene Dinkelbrötchen instructions
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben..
- Germ einbröseln..
- Das lauwarme Wasser und das Öl dazugeben..
- Das Ganze zu einem Teig verkneten und eine Stunde (oder auch länger) zugedeckt rasten lassen..
- Danach den Teig abwiegen und in vier gleich große Stücke teilen..
- Kugeln formen und mit dem Nudelholz ausrollen..
- Dann Tomaten, Feta und Oliven auf den Broten verteilen und mit den italienischen Kräutern würzen..
- Die Brote auf einen, mit Backpapier belegten, Backrost legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad (Heißluft) für 20 Min. backen..
- Vor dem Servieren noch den Rucola auf den Broten verteilen und fertig sind sie! - Lasst sie euch schmecken!.
Ich habe heute ein leckeres Dinkelbrötchen Rezept für euch. In der letzten Zeit habe ich mich wieder vermehrt mit Heferezepten beschäftigt - ich liebe es mit Hefe zu backen und ganz besonders Brot- und Brötchenrezepte. Bei Dinkelteigen wird so das Trockenbacken verringert. Fluffig und saftig: Dinkelbrötchen über Nacht. Der erste Versuch war durch das fehlende Kochstück noch trockener.