Easiest Way to Prepare Delicious Knusprige Pommes mit Currywurst

Delicious, fresh and tasty.

Knusprige Pommes mit Currywurst.

Knusprige Pommes mit Currywurst You can cook Knusprige Pommes mit Currywurst using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Knusprige Pommes mit Currywurst

  1. Prepare 400 g of Kartoffeln (vorwiegend festkochend).
  2. Prepare 4 of rote oder weiße Bratwürste.
  3. You need 1 Dose of Tomaten (stückig).
  4. It's 2 of Zwiebeln.
  5. Prepare 100 g of Margarine.
  6. You need 4 EL of Zucker.
  7. You need 1 EL of Essig.
  8. You need 100 ml of Cola.
  9. It's 4 TL of Curry.
  10. It's 1 EL of Mehl.
  11. Prepare 1 EL of Tomatenmark.
  12. It's 1 EL of Öl.
  13. It's of n.b. Paprika, Salz, Pfeffer.

Knusprige Pommes mit Currywurst step by step

  1. Den Ofen auf 230 Grad Ober/Unter Hitze vorheizen. Für die Pommes die Kartoffeln schälen und in dickere Streifen schneiden. Nebenbei einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen..
  2. Die Kartoffelstifte waschen und in eine Schüssel legen. Das kochende Wasser über die Kartoffeln gießen und 10 Minuten ziehen lassen..
  3. Das Wasser abgießen und die Pommes gut mit einem Küchentuch abtrocknen. Die Kartoffeln wieder zurück in die Schüssel und mit etwas Öl und Salz würzen..
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech werden die Pommes einzeln nebeneinander gelegt um sie anschließend im Ofen für 30 Minuten zu backen. Nach 15 Minuten werden die Pommes gewendet. Im Anschluss kann man sie nach Belieben mit Curry und Paprika würzen..
  5. Für die Currysauce die Zwiebel klein schneiden und in einem Topf mit der Margarine und dem Zucker glasig anschwitzen. Das Tomatenmark und das Mehl hinzufügen und das ganze ein wenig anbraten lassen mit der Cola ablöschen..
  6. Nun die Tomaten hinzufügen und alles ca. 10 Minuten kochen lassen, anschließend wird das ganze püriert..
  7. Damit es eine Currysauce wird kommt jetzt das Curry hinzu. !!! Jedes Currypulver ist unterschiedlich scharf, deswegen nach Belieben dosieren..
  8. Zum Schluss schmecke ich die Sauce mit Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und Paprika ab..
  9. Die Bratwurst in einer Pfanne anbraten. Die fertige Wurst in kleine Stücke schneiden und alles schön anrichten..
  10. Guten Appetit..