How to Prepare Delicious Griechisches Souvlaki in Pitabrot

Griechisches Souvlaki in Pitabrot.

You can have Griechisches Souvlaki in Pitabrot using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Griechisches Souvlaki in Pitabrot

1. Prepare 500 g of Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch in ca. 3cm Würfeln.
2. Prepare of Marinade:.
3. You need of getrockneter Oregano und Thymian.
4. It's 2 of Zitronenhälften.
5. It's 1 EL of Honig.
6. You need of Salz, Pfeffer.
7. Prepare of Tzatziki:.
8. You need 200 g of Joghurt.
9. It's 1 of kleine Gurke.
10. It's 1 of Saft einer halben Zitrone.
11. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
12. Prepare of Salz, Pfeffer.
13. It's of Zum Anrichten:.
14. You need 1 of rote Zwiebel.
15. It's 2 of Tomaten.
16. It's etwas of frische Petersilie und Oregano.
17. It's 4 of griechische Pita-Brote.
18. Prepare of Schaschlikspieße.

Griechisches Souvlaki in Pitabrot instructions

1. Für die Marinade einen kleinen Topf mit Wasser befüllen und etwas Salz, Pfeffer, 1 EL Honig, zwei Zitronenhälften, etwas Oregano und Thymian hinzufügen. Alles aufkochen lassen und dann 10 Minuten köcheln lassen. Dann abkühlen lassen und im Anschluss die Fleischwürfel dazugeben. Das Fleisch am besten für 1-2 Stunden, mindestens aber für 30 Minuten, einlegen. Dann wird es schön saftig und schmackhaft..
2. Für das Tzatziki die Gurke schälen, entkernen und fein raspeln. Zusammen mit dem Joghurt in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft hinzugeben. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
3. Die Tomaten und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die frischen Kräuter grob hacken. Die Schaschlikspieße in Wasser einweichen..
4. Den Ofen auf 90°C erwärmen. Nach der Einwirkzeit die Fleischwürfel aufspießen, ca. 4-5 Würfel pro Schaschlikspieß..
5. Eine Grillpfanne auf dem Herd erhitzen und etwas Olivenöl hinzugeben. Die Fleischspieße/Souvlaki von allen Seiten für 2-3 Minuten scharf anbraten..
6. Die gebratenen Fleischspieße auf einen Teller in den Ofen stellen, bis alle Spieße fertig sind. Dann kann das Fleisch vor dem Servieren noch etwas ruhen und alles bleibt schön warm..
7. Zwischendurch die Pitabrote auf einem Backblech platzieren und mit etwas Olivenöl beträufeln und etwas getrockneten Oregano darüber streuen. Im Ofen erwärmen..
8. Jetzt geht es ans Anrichten: Pro Brot zuerst mit je 1-2 Fleischspießen belegen, dann die Tomaten- und Zwiebelscheiben und das Tzatziki darüber verteilen. Mit den frischen Kräuter dekorieren und sofort servieren..
9. Zum Essen am besten das Pita-Brot in der Mitte zusammenfalten und dann die Holzspieße herausziehen. Kali Orexi - Guten Appetit!.