Kartoffelcurry mit Vollkornreis. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Für das grüne Kartoffelcurry mit Erbsen die grüne Currypaste in der Kokosmilch aufkochen, mehrmals durchrühren, sodass eine dickcremige Sauce. Als eismann-Kunde können Sie Ihre bereits gekauften.
Shogok - Tibetisches Kartoffelcurry mit Basmati Duftreis und Salat.
Paprikaschote mit Couscous-Paprikafüllung an Tomatensoße, dazu Vollkornreis und Salat.
Aufgrund der kurzen Garzeit ist das Linsen-Kartoffel-Curry schnell zubereitet.
You can cook Kartoffelcurry mit Vollkornreis using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kartoffelcurry mit Vollkornreis
- It's 100 g of loser Vollkornreis.
- You need 100 g of Erbsen (tiefgekühlt oder frisch).
- You need 1/2 Dose of gehackte Tomaten.
- It's 1 Esslöffel of Tomatenmark.
- Prepare 150 g of Kartoffeln.
- Prepare 100 g of gemahlene Mandeln.
- You need 1/2 Teelöffel of Zimt.
- You need 1 Esslöffel of Sojajoghurt.
- You need 1/2 of Zwiebel.
- Prepare 1 Esslöffel of Olivenöl.
- Prepare 1 Stück of Ingwer.
- It's 1-2 of Knoblauchzehen.
- You need of Salz.
- It's of Pfeffer.
- You need of Kreuzkümmel.
- It's of Chilipulver.
- It's of Koriander (frisch).
Das Gericht mit Linsen und Ingwer passt perfekt an kühleren Tagen. Schnell zubereitet, superlecker und einfach mal etwas. Indisches Kartoffelcurry mit Mango und Mohn. Kartoffeln schälen und gewürfelt kochen und abgießen.
Kartoffelcurry mit Vollkornreis instructions
- 1. Nachdem ihr eure Hände gewaschen habt, müsst Ihr zuerst die Kartoffeln, den Reis, die Erbsen und die gemahlenen Mandeln abwiegen. Von den Kartoffeln brauchen wir ca 150-180 Gramm, Vollkornreis ca. 100 Gramm, gemahlene Mandeln ca. 10 Gramm und Erbsen ca. 100 Gramm..
- 2. Nun die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit etwas Wasser in einen kleinen Kochtopf geben. Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen..
- 3. Anschließend den abgewogenen Vollkornreis in einen Topf mit Wasser geben. Den Reis ebenfalls ca 20-25 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die halbe Zwiebel, die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen..
- Die Zwiebel und den Ingwer in Stücke schneiden. 1 Esslöffel natives, kaltgepresstes Olivenöl in einen etwas größeren Kochtopf geben und erhitzen. Gebt nun die geschnittene Zwiebel in den Topf mit dem heißen Öl und bratet es kurz an. Seid bitte vorsichtig, das heiße Öl könnte spritzen, wenn ihr die Zwiebeln hineingebt..
- Jetzt den geschnittenen Knoblauch und den Ingwer zu den Zwiebeln geben und kurz mitschwitzen..
- Jetzt gebt ihr ca. 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1 Esslöffel Tomatenmark zu den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ingwer..
- Danach das Ganze mit einer halben Dose gehackte Tomaten ablöschen und die Soße mit gemahlenen Mandeln verfeinern..
- Die Soße kräftig mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Dann die gekochten Kartoffeln zur Soße geben. Die Soße umrühren..
- Die Erbsen zu den Kartoffeln geben und 2 Esslöffel Sojajoghurt dazugeben. Die Soße kurz aufkochen lassen..
- Nun den Reis und die Soße auf dem Teller anrichten und mit frischem Koriander servieren..
Zwiebeln in Butterschmalz anbraten, dann Ingwer, Knoblauch und Pfefferschoten dazugeben. Mit diesem köstlichen veganen Kartoffelcurry bringst du die indische Küche zu dir nach Hause. Hauptgericht mit indischer Wärme: Kartoffelcurry mit würziger Currypaste, Kokosmilch, Kefen und Erbsen, serviert mit frischen Korianderblättchen. Unser würziges Kartoffelcurry wird mit selbst gemachter grüner Currypaste, Kokosmilch, Spargel und Thai-Basilikum gemacht. Mit diesem südindischem Kartoffelcurry nach Anjum Anand können sie ihre Gäste begeistern.