How to Make Perfect Vegane Spaghetti mit Klößchen

Vegane Spaghetti mit Klößchen. Vegane Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Dann die Pasta mit Tomatensoße, Klösschen und mit Basilikum garniert servieren. Spaghetti mit Bratwurst - Klößchen - Kinder lieben es!

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kräuter. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Heute gibt es Spaghetti mit Vleischklößchen in Tomatensauce. You can have Vegane Spaghetti mit Klößchen using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Vegane Spaghetti mit Klößchen

1. You need 500 g of Spaghetti.
2. Prepare of Für die Klößchen.
3. You need 1 Dose of Kidneybohnen (ca. 400 g).
4. You need 0.5 of Zwiebel.
5. It's 1 of Knoblauchzehe.
6. Prepare 1 EL of Tomatenmark.
7. It's 60 g of Haferflocken.
8. It's 50 g of Sonnenblumenkerne.
9. It's 1 TL of Sojasauce.
10. You need 1 EL of italienische Kräuter.
11. It's of Für die Sauce.
12. Prepare 500 ml of passierte Tomaten.
13. It's 1 Dose of Stücktomaten.
14. You need 0.5 of Zwiebel.
15. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
16. You need of Italienische Kräuter.
17. It's of Salz und Pfeffer.
18. It's of Für den Parmesan.
19. It's 60 g of Cashewkerne.
20. It's 2 EL of Hefeflocken.
21. It's 1 Prise of Knoblauchpulver.
22. It's 1 Prise of Salz.

Oder auch 'Meatball Spaghettis', natürlich wie immer vegan. Die Klößchen hatten im kalten Zustand eine herrliche Konsistenz - als ich sie allerdings wieder erwärmte, waren sie außen sehr weich und innen etwas hart. Der Grund: Agar Agar ist eher ein Geliermittel und der Geleeeffekt ist durch erneutes Erwärmen zudem reversibel (umkehrbar). Es ist eine der großen Fragen der Weltgeschichte, warum Nudeln mit gleicher Zusammensetzung je nach Form so völlig Buchstabennudeln haben diesbezüglich einen besonders starken Effekt und können niemals nie wie Spaghetti oder Rigatoni schmecken.

Vegane Spaghetti mit Klößchen instructions

1. Die Spaghetti bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch kleinhacken. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln ein paar Minuten glasig anbraten. Währenddessen die Kidneybohnen gut abspülen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Knoblauch zu der Zwiebel in die Pfanne geben und noch eine Minute braten lassen, dann beides zu den Bohnen in die Schüssel füllen..
2. Das Tomatenmark, die Sojasauce, die Kräuter und die Haferflocken mit der Bohnenmischung verrühren. Die Sonnenblumenkerne im Mixer zu Pulver zermahlen und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse Klößchen formen..
3. Für die Sauce die Zwiebel würfeln und glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und auf niedriger bis mittlerer Stufe köcheln lassen. Nach ein paar Minuten, wenn die Sauce etwas eingedickt ist, die Stücktomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Auf niedrigster Stufe warmhalten..
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, dann die Klößchen darin in ca. 5 Minuten von allen Seiten braun braten..
5. Für den Parmesan alle Zutaten in einen Mixer geben und fein mahlen..
6. Die Sauce über die Nudeln geben, mit den Klößchen garnieren und mit dem Parmesan bestreut servieren..

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