Recipe: Yummy Pudding Schnecken mit Rosinen

Pudding Schnecken mit Rosinen. Unter den noch heißen Pudding die Rosinen und Creme fraiche rühren. Zubereitung im Thermomix: Zutaten: Für den Teig Die Apfel-Pudding-Schnecken werden mit einem Plunderteig gebacken. Man kann den Pluderteig selber machen.

LECKER - Ich kenne keine Besseren.! In der Zwischenzeit die Marmelade erhitzen und auf die fertigen Schnecken streichen. In der Zwischenzeit das Backblech mit Backpapier Während des Backvorgangs sind die Schnecken dann auch noch gut in die Breite gegangen und. You can have Pudding Schnecken mit Rosinen using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pudding Schnecken mit Rosinen

1. Prepare of Hefeteig:.
2. Prepare 130 ml of Milch.
3. Prepare 10 g of frische Hefe/Germ.
4. It's 50 g of Zucker.
5. It's 1 Pck. of Vanillezucker.
6. Prepare 2 of Eier (L).
7. Prepare 500 g of Mehl.
8. Prepare 100 g of Butter.
9. Prepare 1 Prise of Salz.
10. It's 1 of Eigelb.
11. It's of Füllung:.
12. Prepare 750 ml of Milch.
13. You need 2 Pck. of Vanillepudding.
14. It's 80 g of Zucker.
15. It's 100 g of Rosinen.
16. Prepare of Glasur:.
17. Prepare 250 g of Wasser.
18. Prepare 340 g of Zucker.

Wir hatten Appetit auf etwas mit Hefeteig und nach dem Blättern durch mein Kochbuch bin ich auf dieses vergessene Rezept gestoßen. Gleichmäßig mit Pudding bestreichen und mit den Nüssen und Rosinen bestreuen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen. Mit einem leckeren Hefeteig kann man so vieles kreieren.

Pudding Schnecken mit Rosinen instructions

1. Für den Hefeteig die Milch lauwarm erhitzen. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe in eine Mulde in der Mitte bröckeln. Mit 5 EL Milch, 1 TL Zucker und etwas Mehl vom Rand verrühren. Den Vorteig mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 - 30 Minuten gehen lassen..
2. Inzwischen für die Füllung das Puddingpulver mit 100 ml Milch glatt rühren. Übrige Milch und Zucker aufkochen, das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Den Pudding in eine Schüssel füllen und die eingeweichten Rosinen unterrühren. Zum Abkühlen die Puddingoberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht..
3. Die übrige lauwarme Milch für den Teig mit restlichem Zucker, Butter in Stückchen, Eiern und Salz zum Vorteig geben. Erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 - 60 Min. gehen lassen. Er sollte sich verdoppelt haben..
4. Den Teig nochmals kurz durchkneten, dann auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 36 × 45 cm ausrollen. Den Pudding darauf verstreichen und zum Schluss den Rand mit Eigelb bestreichen (verkleben). Von der kurzen Seite her aufrollen. Gut 2 cm dicke Scheiben abschneiden, mit etwas Abstand auf zwei Bleche mit Backpapier legen und ca. 30 Min. gehen lassen, bis sich die Schnecken deutlich vergrößert habe.
5. Inzwischen den Backofen auf 180° vorheizen. Die Schnecken darin (mittig) in 15 - 20 Min. goldbraun backen und dann herausnehmen..
6. Den Zucker und das Wasser in eine Kasserolle geben und gut verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die noch warmen Puddingschnecken mit der Glasur bestreichen..

So wie diese Puddingschnecken mit süß-säuerlichen Johannisbeeren. Bedecke den warmen Pudding nach Zubereitung mit Frischhaltefolie. Rest Pudding in die Zwischenräume verteilen. Diese leckeren ♥ Erdbeer-Pudding-Schnecken ♥ kannst du ganz einfach nachbacken. Mit meiner Anleitung gelingt es garantiert.