Recipe: Tasty Flammkuchen mit Pflaumen, Speck und Walnüssen

Flammkuchen mit Pflaumen, Speck und Walnüssen. Diesen Flammkuchen mit Pflaumen, Walnüssen und Salbei legen wir euch wirklich wärmstens ans Herz 😍 Rezept Rezeptsammlung Flammkuchen. Alle Rezepte mit Bild in einer praktischen Rezeptgalerie. Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen.

Den Flammkuchen auf den Backofenrost mit Backpapier legen. Hallo, auch ich machte den Teig selbst. Wir mögen den Klassiker mit Speck und Zwiebeln sehr gerne, aber auch diese Variante Hallo, ich habe den Flammkuchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Äpfeln getestet. You can cook Flammkuchen mit Pflaumen, Speck und Walnüssen using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Flammkuchen mit Pflaumen, Speck und Walnüssen

1. You need 150 g of Mehl Typ 550.
2. Prepare 1 TL of Salz.
3. You need 100 ml of Wasser.
4. Prepare 125 g of Speck.
5. It's 150 g of Pflaumen.
6. You need 50 g of Walnüsse.
7. You need 1 EL of Zucker.
8. Prepare 1 EL of Wasser.
9. You need 3 EL of Crème fraîche.
10. Prepare 3 EL of Schmand.
11. It's 1 EL of Zimt.
12. It's 1 EL of Zucker.

Dieser Flammkuchen wird ganz traditionell und klassisch zubereitet. Das Rezept ist ein altes Flammkuchen Rezept aus dem Elsass - Probieren Sie es aus ! Der klassische Flammkuchen stammt aus dem Elsass und wird auf Französisch Tarte flambée genannt. Seinen Ursprung hat der Flammkuchen mit Hefeteig tatsächlich im Elsass und ist Aber auch in Frankreich wird der Flammkuchen gern serviert, hier wird er allerdings „tarte flambée" genannt.

Flammkuchen mit Pflaumen, Speck und Walnüssen step by step

1. Mehl, Wasser und 1 TL Salz mischen und nicht zu sehr kneten. Sollte der Teig zusammenkleben, muss er etwas ruhen..
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden..
3. Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln..
4. Die Walnüsse in einer Pfanne mit dem Zucker und Wasser karamellisieren..
5. Nach 8-10 Minuten den Teig mit etwas Mehl sehr dünn (3 mm) ausrollen..
6. Crème fraîche und Schmand vermischen und auf den Teig streichen..
7. Speck, Pflaumen und Walnüsse auf dem Flammkuchen verteilen und mit Zimt und Zucker würzen..
8. Den Backofen auf 190°C vorheizen..
9. Den Flammkuchen in den Ofen schieben und 15-18 Minuten backen..

Der Apfel-Flammkuchen wird mit einem salzigen Flammkuchenteig gebacken. Diesen Flammkuchenteig können sie auch für herzhafte Flammkuchen verwenden, zum Beispiel für einen Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln. Volle-Kanne-Chefkoch Armin Roßmeier präsentiert ein Flammkuchen-Rezept mit Speck, Kräuterschmand und Pfifferlingen. Flammkuchen auf einem Brett anrichten und in rechteckige Stücke zerteilen. Der Flammkuchen aus dem Elsass in Frankreich, ist ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm belegter Brotteig, der bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken wird.