Recipe: Perfect Indisches Hähnchen-Curry mit Reis und Himbeer-Mango-Soße

Indisches Hähnchen-Curry mit Reis und Himbeer-Mango-Soße. Indisches Chicken-Mango-Curry - fruchtig-mildes Hähnchencurry, schmeckt gut mit indischem Reis. Alles dann mit Kokosmilch aufgießen und Crème fraîche, sowie die pürierte Mango hineinrühren. Alles ein paar Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen und zu einer glatten Soße.

Mango schälen, den Kern entfernen und in feine Würfel schneiden. Mit unserem Tofu-Mango-Curry mit Reis-Rezept zaubern Sie mit schwarzem Reis, frischen Früchten sowie Zimt und Ingwer einen Hauch Orient in Ihre Tofuscheiben in die Soße geben und binnen fünf Minuten leise köchelnd erwärmen. Abschließend die Obstwürfel unterheben und eine Minute erwärmen. You can have Indisches Hähnchen-Curry mit Reis und Himbeer-Mango-Soße using 28 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Indisches Hähnchen-Curry mit Reis und Himbeer-Mango-Soße

1. Prepare of Karamellsoße.
2. You need 2 EL of Butter.
3. You need 3 EL of Rohrzucker.
4. Prepare of Saft 2 Orangen.
5. Prepare of Saft 2 Limetten.
6. It's of Reis.
7. You need of Basmatireis für 4 Pers. nach Packungsangaben.
8. You need 1 EL of Butter.
9. It's of Gewürzpaste.
10. Prepare 20 g of Ingwer.
11. You need 2 Zehen of Knoblauch.
12. You need 3 TL of Curry (z.B. 2 TL Madras Curry und 1 TL Curry Jaipur).
13. Prepare 1 1/2 TL of Garam Masala.
14. You need 1 TL of Ras el Hanout.
15. You need 1 TL of rosenscharfes Paprikapulver.
16. It's 1/2 TL of Zimt.
17. Prepare of Salz und Pfeffer.
18. It's of Sesamöl.
19. You need of Hähnchen.
20. Prepare 600 g of Hähnchenbrustfilet.
21. It's 1 EL of Butter.
22. It's of Gemüse und Obst.
23. It's 3 of Lauchzwiebeln.
24. It's 1 of Mango.
25. It's 1 of getrocknete Chillischote.
26. Prepare of Himbeer-Mango-Soße.
27. You need 1 of Mango.
28. You need 2 of Hände Himbeeren.

Brate das Hähnchen anschließend mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ingwer an. Gib dann die passierten Tomaten und die Kokosmilch hinzu und lass das Ganze kurz aufkochen, bevor du es für Dank der schalenförmigen Naan-Brote ist das Hähnchencurry mit Reis eine absolute Augenweide. Hähnchenpfanne mit Curry genial einfach zubereiten. Hähnchen Curry Rezept mit Gemüse und Reis, Kochwiki mit Video, Tipps für thailändisches und indisches Curry.

Indisches Hähnchen-Curry mit Reis und Himbeer-Mango-Soße instructions

1. Butter in einer beschichteten Pfanne zergehen lassen, den Zucker hinzugeben und schmelzen lassen. Wenn er sich gelöst hat, den Saft der Zitrusfrüchte zufügen. Alles zu einer homogenen Karamellsoße werden lassen und einfach zur Seite stellen..
2. Nun den Reis nach Packungsangaben kochen..
3. Ingwer und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Dann mit den Gewürzen in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und mit etwas Sesamöl zu einer Paste werden lassen..
4. Als nächstes die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Währenddessen die Butter in der Pfanne erhitzen. Dann die Hähnchenbrustfiletstücke in ihr scharf anbraten..
5. In dieser Zeit die Lauchzwiebeln hacken und die Mango in Würfel schneiden. Und nun alles zum Hähnchen in die Pfanne geben und mitbraten. Die Chilli hinzufügen. Jetzt Gewürzpaste und Karamellsoße dazugeben und durchschwenken..
6. Für die Soße die Himbeeren säubern und die Mango schälen und entkernen. Die Früchte pürieren und durch ein Sieb gießen..
7. Die Chillischote aus dem Curry nehmen..
8. Den Reis mit einem EL Butter vermischen und einen kleinen Berg auf einem tiefen Teller anrichten. Das Curry darum herum verteilen. Die Frucht-Soße in einer feinen Spur über den Reis geben. Blüten sowie Korianderblätter über das Curry streuen..

Einfaches Chicken-Curry mit Kokosmilch, roter Currypaste und Knoblauch ist das perfekte Feierabend-Rezept! Dazu eine ordentliche Ladung Reis und wir werden garantiert satt und extrahappy. Indisches Chicken-Mango-Curry - fruchtig-mildes Hähnchencurry, schmeckt gut mit indischem Reis. Unser indisches Hähnchen-Curry vereint alles Gute in einem Topf - Deckel drauf und warten, bis Kreuzkümmel Co. ihr Aroma entfaltet haben. Diese Kartoffelbällchen in Curry-Soße sind vegan.