Recipe: Perfect Früchte im Quark-Mantel

Früchte im Quark-Mantel. Auch dadurch wird der Quark cremiger. Du kannst natürlich auch anderes Obst verwenden. Empfehlen kann ich Äpfel, Ananas und reife Kiwi.

Quark ist eins der vielfältigsten Milchprodukte. Ob mit Früchten als Nachspeise oder mit Kräutern als Dip, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Quark lässt sich auf viele Arten genießen: Entweder als süße Nachspeise oder zur Kartoffel, oftmals auch als Dip zu. You can have Früchte im Quark-Mantel using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Früchte im Quark-Mantel

1. Prepare 250 g of Magerquark.
2. It's 50 g of Maismehl.
3. It's 130 g of Mehl.
4. It's 1 of Ei.
5. It's 70 g of Butter.
6. You need 1 Prise of Salz.
7. Prepare of diverse Früchte hier: Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, kernlose Weintrauben.
8. You need of Würfelzucker - je einen für je eine Aprikose bzw. Pflaume.
9. It's of Mehl nach Bedarf um den Quark-Teig ausrollen bzw. formen zu können.
10. Prepare 2 EL of Butter.
11. Prepare 140 g of Semmelbrösel.
12. You need 2 EL of Zimt.
13. You need 2 EL of Zucker.
14. Prepare of oder Puderzucker alternativ zu Zimt-Zucker.

Eine Bewertung und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Für die Früchte im Topfmantel in einer Schüssel Topfen, Vanillemark und Eidotter cremig rühren. Zitronenschalen, Fruchtzucker, Blütenhäubchen und Vanillepuddingpulver unterrühren.

Früchte im Quark-Mantel instructions

1. Die Butter mit dem Ei in einer Schüssel gut verrühren..
2. Quark, Mehl, Maismehl und Salz hinzugeben und alles gut durchkneten bis ein Teig entsteht..
3. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen..
4. Den eventuell noch zähen Teig mit Mehl bestreuen und zu einer flachen, runden Teig-Platte zusammendrücken..
5. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen..
6. Die Früchte waschen, putzen, abtrocknen und die Kerne der Aprikosen, Pflaumen und Kirschen entfernen..
7. Die entfernten Kerne der Aprikosen und Pflaumen je durch ein Stück Würfelzucker ersetzen und anschließend die beiden Fruchthälften wieder zusammendrücken..
8. Jede Frucht rundum mit einem Teigstück umwickeln und jeweils einen runden Knödel daraus formen..
9. Die Fruchtknödel ins kochende Salzwasser geben und dort für ca. 10-12 Minuten siedend garen lassen..
10. Wenn die Knödel gar sind, schwimmen sie an der Wasseroberfläche und können mit einer Schaumkelle aus dem Wasser gefischt werden..
11. Butter und Semmelbrösel in einer Pfanne kurz anrösten..
12. Die fertigen Fruchtknödel in der Semmelbrösel-Masse wälzen und anschließend mit Zimt und Zucker bzw. mit Puderzucker bestäuben..

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