Recipe: Appetizing Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig

Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig. Aus Quark, Öl, Milch, Zucker, Backpulver und Mehl einen Knetteig herstellen, diesen ausrollen, auf einen Springformboden legen, den Ring von Springform darum legen und einen kleinen Teigrand hochziehen. Die Pflaumen waschen, entkernen, halbieren oder vierteln und auf dem Teig verteilen. Pflaumenkuchen ist einfach toll, wenn man etwas mit heimischen Früchten machen möchte.

Heute habe ich einen wahren Spätsommer-Klassiker für dich, einen Pflaumenkuchen mit Streusel vom Blech. Diesmal als super schnelle und unkomplizierte Variante mit Quark-Öl-Teig. Letztes Jahr gab es ja hier auf Cookie und Co meinen Zwetschgenkuchen mit Streusel. You can cook Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig

1. It's 1 EL of weiche Butter.
2. You need 90 g of halbfetter Quark.
3. You need 3 EL of Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
4. Prepare 2 EL of Milch.
5. Prepare 50 g of Zucker.
6. Prepare 1 EL of Vanillezucker.
7. It's 200 g of Mehl.
8. You need 1/2 Pck. of Backpulver.
9. You need 1 TL of abgeriebene Zitronenschale.
10. Prepare 1 kg of Pflaumen.
11. Prepare of je 2 EL Zucker und Zimt.
12. Prepare of Butter und Mehl für die Form.

Und so wird's gemacht - Pflaumenkuchen mit Quark Öl Teig. Gebt dann alle Zutaten für den Quark Öl Teig in eine große Schüssel und knetet sie ordentlich durch. Fettet euer Blech oder eure Form ein und verteilt den Teig auf dem Boden. Das perfekte Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Quark-Öl-Teig (siehe mein KB) Quark-Öl-Teig (siehe mein KB) zubereiten und in eine gefettete Springform drücken.

Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig instructions

1. Den Quark-Öl-Teig aus Butter, Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und der abgeriebenen Zitronenschale mischen..
2. Die Form mit Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben..
3. Die Form mit dem Teig ausfüllen und mehrmals mit einer Gabel anstechen..
4. Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln..
5. Die Früchte in der Form auslegen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen..
6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen..
7. Die Kuchenform auf die mittlere Einschubleiste schieben und den Kuchen rund 45 Minuten backen..

Pflaumen dicht mit der Schalenseite nach unten auf den Teig legen. Für den Teig den Quark, Milch und Öl mit Zucker und Zitronenschale in eine Schüssel geben und verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darübersieben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Dieses Rezept ist eine tolle Alternative, denn der Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig ist schnell zubereitet.