Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ungeschälte Kartoffeln kochen und kurz bevor sie gar sind aus dem Wasser nehmen. Die Kartoffeln vierteln und mit etwas Butter in eine kleine Auflaufform geben.
Das Ganze mit Öl und Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Ein leckeres Rezept, in welchem neben einen Ist das Hühnchen trocken reiben wir es mit Salz und Pfeffer ein.
Schnell noch die Champignons aus dem Glas in ein Sieb.
You can cook Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf
- It's 1 of ganzes Hühnchen, etwa 1 kg 🐓.
- You need 1 kg of kleine Kartoffeln 🥔.
- Prepare 4-5 of Karotten.
- It's 250 g of Schalotten.
- You need 400 ml of Weißwein.
- You need Ca. 200 ml of Brühe, Gemüse oder Huhn (bestenfalls selbstgemacht).
- You need 1/2 of unbehandelte Zitrone.
- It's 3-4 Stangen of Rosmarin.
- Prepare 3-4 Stangen of Estragon.
- Prepare of Salz, Pfeffer, Rosmarinpulver.
Saftiges Hühnchen, zartes Gemüse, schmackhafte Bratäpfel oder selbstgebackenes Brot - der Römertopf™-Rezepte: schonendes Garen. Die schonende Zubereitung im Römertopf™ macht Sobald der Ofen ganz heiß ist, können Sie den Brotteig hineingeben und mit geschlossenem Deckel. Währenddessen den Römertopf im Spülbecken wässern. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig per Hand ordentlich kneten und zu einem Laib formen.
Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf instructions
- Zuerst wässern wir den Römertopf. Am besten einfach eine halbe Stunde in das mit kaltem Wasser gefüllte Spülbecken stellen. Karotten, Kartoffeln und Schalotten schälen, Karotten und nach Bedarf auch Kartoffeln kleinschneiden (meine Kartoffeln waren schon klein genug) Schalotten kommen schon in der perfekten Größe von Natur aus. Weißwein mit Brühe, der halben Zitrone und Rosmarin sowie Estragon kurz aufkochen, Temperatur runterschalten und etwa 15 min köcheln lassen..
- Das Hühnchen 🐓 abtupfen und großzügig, innen und außen, mit Salz, sowie getrocknetem Rosmarin einreiben. Zuerst das Gemüse in den Römertopf legen, dann das Hühnchen daraufsetzen und nun die gesamte Flüssigkeit darüber schöpfen. Den Deckel aufsetzen und ab in den Ofen! 180 Grad, bzw. Gas Stufe 4..
- Ich habe nach einer Stunde das erste Mal den Deckel abgenommen und das Hähnchen ein paar mal mit dem Bratensaft übergossen. Das wurde dann in den letzten 1,5 h noch 3-4 mal wiederholt. In der letzten halben Stunde kann man den Deckel abnehmen und die Temperatur auf 200-220 Grad hochdrehen, damit es schön knusprig wird..
- Einen Guten Appetit:).
Das Brot aus der Form stürzen und auf einem Rost abkühlen lassen. Tipp: Im kalten, sauberen Römertopf kann man das Brot sehr gut aufbewahren. Schon über Jahre erreichten mich Anfragen, ob es möglich sei, im Römertopf Brot zu backen. „Muss ja" war meine innere Antwort, immerhin wirbt die Firma Römertopf damit und vertreibt auch eine Art tönerne Kastenform zum Brotbacken. Als nun eine Anfrage von Römertopf kam, das Brotbacken. Der Römertopf eignet sich für den Ofen und die Mikrowelle.